Poleć znajomym

Biała fasola z wędzonym mięsem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Danie to najlepiej przygotować dzień wcześniej. Na drugi dzień, danie jest dużo smaczniejsze. Danie podgrzewać w piekarniku, w żaroodpornym na­czyniu - inaczej fasola łatwo się przypala.

Składniki

  • 500 g białej fasoli
  • 1 pęczek włoszczyzny na zupę
  • 2 gałązki tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 200 g wędzonej karkówki
  • 1 marchew, 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki smalcu lub masła
  • 1/4 I czerwonego wina
  • 3 łyżki przecieru pomidoro­wego
  • 200 g kiełbasy czosnkowej
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka zielonej pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Fasolę wsypać do garnka, zalać 1 1/2 I wody i pozostawić, by napęczniała. Gotować z włoszczyzną, tymiankiem I liściem laurowym.

  2. 2

    Mięso pokroić na 2 cm kawałki. Marchew, cebulę oraz czosnek obrać i pokroić w kostkę. Podgrzać tłuszcz, mięso usmażyć na złoty ko­lor, następnie podsmażyć warzywa. Zdjąć z patelni.

  3. 3

    Wino dolać do sosu ze smażenia, dokładnie wymieszać, chwilę goto­wać. Następnie zmieszać z przecie­rem pomidorowym. Po godzinie dodać do gotującej się fasoli sos i mięso.

  4. 4

    Warzywa i pokrojoną w plasterki kiełbasę dodać po pół godzinie.

  5. 5

    Tartą bułkę przyrumienić na oleju, dodać pietruszkę. Warzywa wyjąć. Doprawić do smaku. Przed poda­niem każdą porcję posypać tartą bułką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.