Bezmięsne zrazy grzybowe
60 min
30 min
Składniki
- 30 dag kaszy gryczanej
- 1 jajko
- 4 dag suszonych grzybów
- 1 nieduża cebula
- 2 łyżki masła
- posiekana natka pietruszki
- tarta bułka, sól
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Grzyby zalać przegotowaną wodą i odstawić na noc. Następnego dnia ugotować. Ugotowane grzyby wyjąć, a na połowie smaku ugotować kaszę (można tens-mak wzmocnić grzybowym bulionem z kostki). Pozostały wywar należy pozostawić do przygotowania sosu. Cebulę drobno posiekać i udusić na maśle wraz z drobno pokrojonymi grzybami. Kaszę ewentualnie doprawić do smaku solą, ostudzić, wbić jajko i dodać drobno posiekaną natkę i tyle mąki, aby ciasto się nie rozpadało. Formować podłużne placki, smarować każdy grzybowym nadzieniem i zwijać na kształt zrazów. Obtaczać w tartej bułce i obrumie-nić na maśle ze wszystkich stron. Ułożyć na półmisku i obficie polać sosem grzybowym (w ostateczności może być sos z torebki, lecz lepiej przygotować sos domowy).
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zrazy wołowe zawijane
-
Zupa kurczakowo - grzybowa, czyli po prostu zupa chińska
-
ZRAZY WOŁOWE
-
Kurczak nadziewany farszem mięsnym
-
Mięsne kulki na patyku
-
Kreatopita czyli świąteczna zapiekanka mięsna
-
Zrazy wołowe
-
PIKANTNE MIĘSNE ZIEMNIAKI
-
Włoski koper po grecku
-
Ragout mięsne w sosie sherry
-
Szaszłyki mięsne i warzywne
-
Klopsiki mięsne w sosie koperkowym z ryżem i buraczkami
Zaloguj się aby dodać recenzję