Befsztyk wołowy siekany

Autor: Barcelona (1560 pkt.)

Klasyczny befsztyk siekany z chudej wołowiny, z wierzchu chrupiący a wewnątrz soczysty i jeszcze trochę różowy. Świeżo mielone mięso od razu przygotować.

Dodaj zdjęcie »

40 min

Czas przygotowania: 30 min

Czas pieczenia: 10 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

1 bułka
200 g cebuli
1 łyżka masła
500 g mielonej wołowiny
1 jajko
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
4 łyżki oleju do pieczenia

Sposób przygotowania

1
Bułkę namoczyć w wodzie, wycisnąć i włożyć do miski. Obrać cebule, jedną pokroić i zeszklić na maśle, dodać do bułki, zmieszać z mielonym mięsem, jajkiem, solą i pieprzem oraz uformować befsztyki.
2
Resztę cebuli pokroić w cienkie talarki i podsmażyć na oleju na złoty kolor, wyjąć i trzymać w cieple.
3
Siekane befsztyki smażyć na rozgrzanym oleju od 4 do 5 minut z każdej strony. W ciągu ostatnich 2 minut obniżyć temperaturę.

Ocena:

Brak ocen