Bażant w winie

Autor: (7888 pkt.)

Bażant w winie

Czas przygotowania:

Składniki

  • * bażant 150 g
  • * białe wino 20 g
  • * masło 20 g
  • * ogórek konserwowy 50 g
  • * ziemniaki 200 g
  • * sól
  • * natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Przygotowaną tuszkę posolić, obsmażyć ze wszystkich stron na maśle, włożyć do garnka, dodać białe wino i udusić na małym ogniu pod przykryciem. Gotowanego bażanta pokroić na kawałki i polać sosem własnym, a dookoła ułożyć usmażone ziemniaki i pokrojone ogórki. Podać przybranego natką pietruszkę.