Poleć znajomym

Barszcz

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Składniki

  • 50 dag średnich buraków ćwikłowych
  • 6 szklanek rosołu z kostki
  • 1—2 grzybki suszone
  • 1 listek laurowy
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • 2-3 ziarna pieprzu
  • 1—2 goździki
  • sok z 1-2 cytryn lub ocet winny
  • 1 łyżka niskosłodzonego dżemu z czerwonych porzeczek
  • sól, cukier

Sposób przygotowania

  1. Buraki wyszorować, zalać wrzącą wodą i gotować pod przykryciem na małym ogniu do miękkości. Lekko ostudzić. Ostu­dzone buraki obrać i zetrzeć na tarce z du­żymi otworami, zalać rosołem i dodać przyprawy oraz dżem. Gotować na śred­nim ogniu 10 minut. Doprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny — barszcz powinien mieć zdecydowany smak. Ostu­dzić i odstawić w chłodne miejsce, naj­lepiej na dół lodówki, na 2-3 godziny. Przed podaniem przecedzić i zagotować. Taki barszcz podaje się w filiżankach lub bulionówkach.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.