Barszcz z fasolą
60 min
30 min
Składniki
- 1 drobiowa porcja rosołowa
- 1 porcja młodej włoszczyzny z kapustą
- 50 dag ziemniaków
- 25 dag buraków
- puszka konserwowej białej fasoli
- łyżka mąki pszennej
- 1/2 szklanki śmietany
- garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki)
- 1-2 listki laurowe
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz cukier
- sok z cytryny
- warzywna przyprawa typu vegeta
Sposób przygotowania
Mięso umyć, zalać 6 szklankami wody z łyżeczką przyprawy warzywnej, dodać listki laurowe i ziele angielskie, gotować 30 minut. Buraki obrać, zalać wodą tak, aby były zaledwie przykryte, i gotować do miękkości. Ostudzić. Włoszczyznę oczyścić i drobno pokroić, dodać do zupy, zagotować na małym ogniu. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości. Wyjąć mięso, oddzielić od kości i pokroić w drobną kostkę. Buraki zetrzeć na tarce z dużymi otworami i razem z wywarem dodać do zupy, dodać fasolę z zalewą, zagotować, doprawić sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem. Śmietanę wymieszać z mąką i rozprowadzić kilkoma łyżkami lekko ostudzonej zupy, wlać do garnka i podgrzewać, stale mieszając, dopóki zupa nie zgęstnieje, nie dopuszczając jednak do wrzenia. Dodać pokrojone mięso i posiekaną zieleninę, wymieszać.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Barszcz biały
-
Świąteczny barszcz babci Aurelii
-
Zielone szparagi i dip z czerwonej fasoli
-
Krem z pomidorów z czerwoną fasolą i bazylią.
-
Pasta z fasoli
-
Barszcz z kiszonych buraków i paszteciki
-
Barszcz wigilijny z kwasem buraczanym
-
Zapiekany schab z fasolą
-
Zapiekanka mięsna z fasolą i jajkami
-
barszcz czerwony z grzybami
-
Jednogarnkowa potrawka z ryżem, dynią i czerwoną fasolą
-
Zupa z pieczonej papryki i czerwonej fasoli
Zaloguj się aby dodać recenzję