Poleć znajomym

Barszcz małorosyjski

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg wieprzowiny, golonki lub kiełbasy
  • włoszczyzna
  • 1/2 główki kapusty
  • 6 ziemniaków
  • 3/4 szklanki soku pomidorowego
  • sól, pieprz
  • listek laurowy, zielenina

Sposób przygotowania

  1. Mięso umyć, ugotować poprzedniego dnia, obrać z kości i pokroić w kostkę. Do wywaru dodać poszatkowaną włoszczyznę oraz kapustę, gotować około 15 minut. Obrać, umyć i posiekać w kostkę ziemniaki. Dodać do wywaru i przyprawić pieprzem i listkiem laurowym, a następnie gotować około 15 minut.Gdy jarzyny dostatecznie zmiękną, należy wlać sok pomidorowy, dodać pokrojone mięso i utrzymywać zupę jeszcze przez chwilę na ogniu, ale już nie gotować. Przed podaniem doprawić do smaku solą i wsypać zieleninę.

  2. DOBRA RADA:

  3. Zupę należy solić pod sam koniec gotowania, kiedy wszystkie składniki są już miękkie. Jeżeli zrobi się to za wcześnie, to można zupę przesolić. Barszcz można zaprawić zasmażką z mąki i masła.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.