Poleć znajomym

barszcz czerwony na zakwasie

Jak zbierać punkty?

Autor: (7242 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • * 50 g włoszczyzny,
  • * 2 ząbki czosnku,,
  • * 6 g cukru,,
  • * 1 litr wody przegotowanej,,
  • * 800 g buraków ćwikłowych,,
  • * Do zakwasu:,
  • * sól, pieprz,
  • * liść laurowy,
  • * 50 g kwasu burakowego,
  • * 2 g mąki,
  • * 50 g śmietany,
  • * 100 g buraków ćwikłowych,
  • * 1 skorka z razowego chleba

Sposób przygotowania

  1. Oczyścić warzywa i zalać zimną wodą, dodać przyprawy- ugotować. Po zagotowaniu warzywa wyjąć, a i do wywaru dodać zakwas z buraków (Umyć buraki, obrać ze skórki, opłukać pokroić w plasterki. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Do naczynia włożyć warstwę buraków, posypać czosnkiem i dać następną warstwę buraków, dodać skórkę razowego chleba. Do przegotowanej i ostudzonej wody dodać cukier, wymieszać i zalać buraki. Garnek przykryć najlepiej gazą i pozostawić w nie za zimnym pomieszczeniu na 10 dni. Gotowy zakwas zlać np. do butelek, zamknąć i przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu.) zupę posolić i zagotować. Połączyć śmietanę z mąką, zamieszać i dodać do zupy- zagotować pod koniec doprawiając do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.