Poleć znajomym

Bardzo smaczna grochówka

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • 25 dag grochu
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 duże ziemniaki
  • 1 pęczek włoszczyzny lub 3 łyżki przyprawy typu vegeta
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka mąki
  • 4 łyżki oleju, 1 łyżka masła
  • 1 litr wody
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Przygotowana w ten sposób grochówka bardziej przypomina bigos niż zupę i może z powodzeniem zastąpić cały obiad. Jest to jednak bardzo sycące danie, odpo­wiednie na zimniej sze pory roku. Groch namoczyć na noc. Rano odlać wodę i za­lać groch wrzątkiem, gotować, aż stanie się całkiem miękki. Odcedzić, utłuc lub przepuścić przez maszynkę. Włoszczyznę drobno pokroić lub utrzeć na jarzynowej tarce, dodać rozgnieciony czosnek, udusić na oleju jarzyny powinny być miękkie i stracić zapach surowizny. Dodać litr wo­dy, osolić i zagotować. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy i ugotować do miękkości. Dodać masę grochową i majeranek, dobrze wymieszać. Mąkę zrumienić na patelni, dodać olej i rozrobić w kilku łyżkach zupy. Jednolitą zasmażkę dodać do grochówki i doprawić do smaku. Najlepiej podawać w kamion­kowych kokilkach z grzankami lub gro­szkiem ptysiowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.