Poleć znajomym

Bardzo czekoladowe brownies

Jak zbierać punkty?

Autor: (3408 pkt.)

Brownie to rodzaj baardzo czekoladowego ciasta, które przygotowuje się bardzo szybko i wkłada się do piekarnika tylko 15-20 minut, tak aby całe nie zdążyło się upiec. Dobre brownie ma mieć w środku czekoladowy mus, być lekko ciągnące. Jest to ciasto, które raczej nie wyrasta, dlatego może kojarzyć się z zakalcami. Ciasto bardzo smaczne, należy koniecznie uważać by nie piec za długo oraz użyć dobrej jakości czekolady.

Składniki

  • 250 g masła
  • 200 g gorzkiej czekolady dobrej jakości (70% kakao, ja używam Wedla, ale jak Was stać to możecie zaszaleć z Lindt, swoją drogą w Realu Wedel jest po 2zł sztuka:) )
  • dowolnie: 150g suszonych wiśni lub suszonej żurawiny (żurawina jest super!)
  • 80g kakao
  • 65g mąki pszennej przesianej ( dobrze jest przesiewać mąkę, ale nie musicie tego robić)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 350g cukru pudru
  • 4 duże jajka
  • dowolnie: skórka z pomarańczy, śmietana do podania (ależ byłoby wtedy kaloryczne~)

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej piekarnik do temp. 180C. Prostokątną foremkę o długości 30 cm wyłóż papierem do pieczenia (może być mała tortownica A.C). W dużej misce ustawionej na garnku z wodą gotującą się na małym ogniu rozpuść masło z czekoladą i mieszaj do czasu, aż się połączą, tworząc gładką masę. Dodaj orzechy i wiśnie, jeśli ich używasz i wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj kakao z mąką, proszkiem do pieczenia i cukrem, a następnie dodaj do masy czekoladowo-maślanej. Starannie wymieszaj. Wbij jajka i mieszaj do uzyskania gładkiego, lśniącego ciasta.

  2. Wlej ciasto do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika na ok 25 minut. Gotowe ciastka nie mogą być zbyt suche, dlatego wykałaczka, którą wbijesz w ciasto, żeby sprawdzić czy jest gotowe, po wyjęciu nie powinna być sucha. Ciasto ma być z wierzchu upieczone a w środku lekko wilgotne.

  3. Po wyjęciu ostudź na kracie kuchennej, następnie wyłóż delikatnie na deskę i podawaj

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.