Baranina na ostro
Czas wykonania: 90 min
30 min
Składniki
- 2 kg baraniny
- 10 dag mąki
- 1 główka czosnku
- 4 łyżki musztardy
- sól, pieprz
- sok z 1/2 cytryny
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Mięso umyć, wyjąć kości, oczyścić z tłuszczu i błon. Pokroić w poprzek włókien na kotlety i lekko zbić tłuczkiem. Pokropić cytryną i odstawić na godziną. Czosnek obrać z łupinek, zmiażdżyć praską i zmieszać z musztardą. Kotlety z baraniny doprawić pieprzem, solą, a następnie maczać w sosie i mące. Tłuszcz mocno rozgrzać na patelni i smażyć mięso po obu stronach. Podawać z zestawem surówek.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
Jajka smażone w głębokim oleju, na ostro.. a jakże :)
-
Dip marchewkowy na ostro
-
Brukselka na ostro z fetą i kiełbaskami
-
Serca drobiowe na ostro (wg diety Dukana)
-
Pomarańcze na ostro
-
Chleb na zakwasie na skróty
-
Smażone krewetki na ostro ze szparagami
-
Ciecierzyca na ostro
-
Bułki na śniadanie (moja wersja dla dziecka uczulonego na krowie mleko)
-
Hot dogi na ostro
-
Sałatka z kalafiorem na ostro
-
Marchewka na ostro kwaśno
Zaloguj się aby dodać recenzję