Baranina na ostro
Czas wykonania: 90 min
30 min
Składniki
- 2 kg baraniny
- 10 dag mąki
- 1 główka czosnku
- 4 łyżki musztardy
- sól, pieprz
- sok z 1/2 cytryny
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Mięso umyć, wyjąć kości, oczyścić z tłuszczu i błon. Pokroić w poprzek włókien na kotlety i lekko zbić tłuczkiem. Pokropić cytryną i odstawić na godziną. Czosnek obrać z łupinek, zmiażdżyć praską i zmieszać z musztardą. Kotlety z baraniny doprawić pieprzem, solą, a następnie maczać w sosie i mące. Tłuszcz mocno rozgrzać na patelni i smażyć mięso po obu stronach. Podawać z zestawem surówek.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
Brukselka na ostro z fetą i kiełbaskami
-
Chrupki z tapenadą lub pomarańczą na ostro
-
Pomarańcze na ostro
-
Gruszka ostro-kwaśna na rukoli
-
Makaron z mielonym mięsem na ostro - kwaśno
-
Sałatka z kalafiorem na ostro
-
Tort naleśnikowy na ostro
-
Cukinia na ostro w oliwie i occie z papryczką chili, bazylią i czosnkiem
-
Serca drobiowe na ostro (wg diety Dukana)
-
Marchewka na ostro kwaśno
-
Sernik na zimno na chrupiącym spodzie (bez pieczenia)
-
Chleb na zakwasie na skróty
Zaloguj się aby dodać recenzję