Poleć znajomym

Baranina madras

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g baraniny
  • 50 g ghee
  • 1duża cebula
  • 2 łyżeczki gara w masala
  • 1 łyżeczka chilli w proszku
  • 1 łyżeczka soli
  • 75 g koncentratu pomidorowego
  • 3 ziarna kardamonu
  • sok z polowy cytryny
  • PORCJA DLA 6 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Oczyścić mięso z tłuszczu i pokroić w kostkę ok. 2,5 X 2,5 cm. Obrumienić w ghee, przełożyć z patelni do rondla.

  2. 2

    Na tym samym tłuszczu smażyć przez 4 minuty pokrojoną w plastry cebulę z garam masala i chilli, często mieszając.

  3. 3

    Dodać cebulę z ghee i przyprawami do mięsa, rozprowadzić koncentrat pomidorowy z pokruszonym kardamonem, dolać trochę wody i dusić pod przykryciem 30 minut.

  4. 4

    Osolić i wcisnąć sok z połowy cytryny i gotować na małym ogniu ok. 15 minut, często mieszając.

  5. 5

    Podawać z ryżem ugotowanym bez przypraw.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.