Banany marynowane w rumie

Składniki

• 4 banany
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżeczki cukru pudru, 1 łyżka ciemnego rumu
• olej do głębokiego smażenia „ na ciasto:
• 10 dag mąki, szczypta soli, 145 ml wody
• 2 łyżki ziaren sezamowych

Sposób przygotowania

1. Banany obrać ze skórki, pokroić w poprzek na 4 kawałki, a następnie każdy na 4 kawałki wzdłuż. Włożyć do szklanej salaterki i delikatnie wymieszać z sokiem z cytryny, cukrem i rumem. Przykryć i odstawić na 30 minut. Przygoto­wać ciasto: w głębokim naczyniu roztrzepać trzepaczką lub zmiksować mąkę, sól i wodę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Posypać ziarna­mi sezamowymi i odstawić. W woku lub na dużej patelni rozgrzać olej, aż zacznie dymić. Zanurzać kawałki banana w cieście i smażyć 5-7 minut na złoto-brązowy kolor. Odsączyć tłuszcz na papierowym ręczniku.