BANANOWIEC z KOKOSOWĄ NUTĄ

Autor: EMI_KO (3749 pkt.)

Nie przepadam za bananami. Nazywam je "słodkimi ziemniakami". Ale jedzą je moje dzieci, więc od czasu do czasu je kupuję. Ostatnio podczas pobytu mojej kuzynki z dziećmi okazało się, że banany nam się "rozmnożyły" ;) i trzeba z nimi coś szybko zrobić, by się nie zepsuły. I tak, z nadwyżki owoców powstało to ciasto, które wyszło smakowicie i błyskawicznie zniknęło nie tylko w brzuszkach naszych dzieci :)

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

- 100 g margaryny
- 200-250 g mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- opakowanie proszku do pieczenia
- opakowanie cukru wanilinowego
- 3-4 banany
- tłuszcz do formy
- czekoladowa polewa
- wiórki kokosowe

Sposób przygotowania

1
Margarynę dokładnie utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na gładki krem (ja ucierałam robotem kuchennym).
2
Do kremu dodać jajka i pokrojone w kostkę banany - wymieszać. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia - ponownie wymieszać.
3
Ciasto przełożyć do nasmarowanej tłuszczem formy (piekłam w standardowej tortownicy). Piec 45-50 min w temp.170st.
4
Po wyciągnięciu z piekarnika przygotować polewę czekoladową (może być gotowa). Polać ciasto i posypać po wierzchu wiórkami kokosowymi.
SMACZNEGO :)