Bakłażany marynowane

Autor: (7888 pkt.)

Bakłażany marynowane

Czas przygotowania:

Składniki

  • bakłażan 1 kg
  • cebula 250 g
  • olej słonecznikowy 100 g
  • ocet 200 g
  • woda 200 g
  • sól 20 g
  • bazylia

Sposób przygotowania

  1. Bakłażany obrać, pokroić na kawałki, posolić i odstawić na pewien czas, a następnie odcisnąć, umyć i usmażyć na oleju słonecznikowym. Cebulę pokroić w pierścienie. Przygotowane bakłażany ułożyć warstwami w słoju, przekładając każdą cebulą i bazylią, po czym zalać zalewą do marynowania.