Poleć znajomym

Bakłażany a Ankary

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 70 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 6 niewielkich bakłażanów
  • 15 dag wołowego mięsa mielonego
  • 3 cebule
  • 3 pomidory
  • 5 różnokolorowych papryk
  • 1 i 1/2 szklanki bulionu
  • 3 łyżki masła
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • danie na 6-8 osób
  • kaloryczność: 160 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

  1. Bakłażany umyć, obrać ze skóry i pokroić w mniej więcej centymetrowe plastry, a następnie osolić je i odstawić na pół godziny. Cebulę obrać i drobno posiekać. Masło rozgrzać na patelni i lekko przesmażyć cebulę, a kiedy się zaru-mieni, dodać mięso mielone, sól, pieprz oraz zioła prowansalskie. Bakłażany osuszyć i smażyć po obu stronach. Dno naczynia żaroodpornego wyłożyć pla­strami bakłażana, a następnie przełożyć usmażone mięso z cebulą. Pomidory umyć, zdjąć z nich skórę, podzielić na dość duże kawałki i równomiernie ułożyć na mięsie. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w drobną kost­kę i także włożyć do naczynia. Całość podlać bulionem i piec 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220"C. Podawać z ryżem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.