Poleć znajomym

Bakława

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • CIASTO
  • 500 g mąki krupczatki
  • 250 g mąki
  • 250 g stopionego masła
  • 1 ubite jajo
  • FARSZ
  • 250 g obranych migdałów
  • 125 g cukru pudru
  • 100 g stopionego masła
  • 20 całych obranych migdałów do przybrania
  • 500 ml miodu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Migdały zemleć i wymieszać z cukrem pudrem. Dodać stopione masło, farsz wyrobić starannie i odstawić.

  2. 2

    Mąkę wymieszać z krupczatką, dodać 2 łyżki masła i szczyptę soli, po czym wyrabiać przez 30 minut, dolewając stopniowo wodę, na dość twarde ciasto. Dodać rozbite jajo i wyrabiać dalsze 30 minut. Podzielić na 12 równych części. Każdą z nich rozwałkować na możliwie jak najcieńszy okrągły placek.

  3. 3

    Blachę do pieczenia posmarować masłem. Ułożyć na niej, jeden na drugim, pięć placuszków ciasta, smarując każdy z nich roztopionym masłem. Na wierzch piątego placka nałożyć połowę farszu, przykryć dwoma kolejnymi placuszkami, również smarując je masłem, na nich ułożyć resztę farszu, po czym przykryć wszystko resztą placuszków, każdy z nich smarując roztopionym masłem.

  4. 4

    Ciasto ponacinać głęboko nożem w romby lub trójkąty, przybrać migdałami, zalać resztą masła, po czym wstawić do nagrzanego do temp. 200°C piekarnika na 45 minut. Po upieczeniu polać gorącym miodem i odstawić na dwa dni, po czym pokroić do końca wzdłuż nacięć i podawać.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.