Poleć znajomym

Babka orzechowo-figowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (5100 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 40 dag mąki
  • 25 dag masła
  • 15 dag cukru
  • 5 jajek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 ml mleka
  • 1 łyżka kakao
  • 10 dag mielonych orzechów laskowych
  • 1 łyżka miodu
  • 12 dag suszonych fig
  • Polewa:
  • 10 dag czekolady
  • 2 dag masła
  • 5 dag mielonych orzechów laskowych

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: figi myjemy, zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 20 minut, odsączamy i kroimy w drobną kostkę. Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Ucierając, dodajemy po jednym jajka. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, i przesiewając przez sitko, stopniowo dodajemy do masy, na przemian wlewając mleko. Ciasto dzielimy na dwie połowy. Do jednej dodaje­my kakao, orzechy i mieszamy. Do drugiej płynny miód, obtoczone w mące figi i mieszamy. Formę do pieczenia babek natłuszczamy i wysypujemy bułką tartą. Na spód wykładamy część ciasta z ka­kao, a na wierzch ciasto z figami i delikatnie mieszamy widelcem, tworząc marmurek. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 50 minut w tem­peraturze 180°C. Wyjmujemy i studzimy.

  2. Przygotowanie polewy: czekoladę rozkruszamy. Masło wkładamy do rondelka podgrzewamy, doda­jemy czekoladę, mieszamy, aż się rozpuści i stu­dzimy. Płynną polewą smarujemy babkę i pozo­stawiamy do zastygnięcia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.