Poleć znajomym

Babka naleśnikowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (810 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 3 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka mineralnej wody gazowanej
  • oliwa lub olej
  • cukier, sól
  • Nadzienie:
  • 1 kg mirabelek
  • 20 dag (1 szklanka) cukru
  • 1 łyżeczka startego cynamonu

Sposób przygotowania

  1. Przygotować naleśniki. Goto­we naleśniki układać na obróconym głę­bokim talerzu (najlepiej uprzednio nagrza­nym) jeden na drugim. Mirabelki umyć, włożyć do emaliowanego rondelka i zalać wrzątkiem, tak, aby woda przykrywała owoce. Gotować do chwili, gdy śliwki się rozgotują i powstanie jednolita masa. Przetrzeć przez sito i gotować, stale mie­szając, drewnianą łyżką, aż przecier zgęs­tnieje (trzeba uważać, żeby się masa nie przypaliła). Gorący przecier wymieszać z cukrem i cynamonem - powinien być lekko kwaśny, ostudzić. Okrągłą formę do zapiekania (powinna mieć średnicę nieco większą niż naleśniki) natłuścić i wysypać tartą bułką. Na dnie ułożyć jeden naleś­nik, posmarować go przecierem mirabelkowym i przykryć następnym naleśni­kiem. Powtarzać aż do wyczerpania skła­dników - na wierzchu powinien znaleźć się naleśnik. Przykryć go wiórkami zim­nego masła i wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać około pół godziny. Wyjąć z pieca, posypać cukrem pudrem i kroić na porcje jak zwykły tort.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.