Poleć znajomym

Babka migdałowa z rodzynkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1050 pkt.)

Idealne ciasto dla osób zamierzających spędzić weekend poza miastem. Babkę migdałową można przewozić w formie. Dzięki temu ciasto nie pokruszy się, ani nie zgniecie.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 150 g rodzynek, 4 łyżki rumu
  • 150 g masła lub margaryny
  • 1 łyżka tartej skórki cytrynowej
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 70 i 100 g cukru
  • szczypta soli
  • 8 jajek
  • 150 g posiekanych migdałów
  • 140 g mąki krupczatki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rodzynki podgrzewać w rumie tak długo, aż napęcznieją. Tłuszcz, przy­prawy i 70 g cukru ucierać i stop­niowo dodawać żółtka.

  2. 2

    Z posolonych białek ubić sztywną pianę i stopniowo dodawać do nich 100 g cukru. Mąkę wymieszać z migdałami i rodzynkami.

  3. 3

    Masę z żółtek ostrożnie wymieszać z pianą z białek i z mąką z migdała­mi i rodzynkami. Otrzymane ciasto włożyć do formy na babkę wysma­rowanej tłuszczem i powierzchnię ciasta wygładzić plastikową łopat­ką.

  4. 4

    Upieczoną babkę wyłożyć z formy na tacę po 20 minutach.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.