Poleć znajomym

Babka mazowiecka

Jak zbierać punkty?

Autor: (2430 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1/2 kg mąki
  • 15 dag cukru
  • 15 dag masła
  • szklanka mleka
  • 10 żółtek
  • 5 dag drożdży
  • 5 dag migdałów, rodzynek i kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • Lukier:
  • 10 dag cukru pudru
  • białko
  • aromat rumowy
  • Ponadto:
  • tłuszcz i bułka tarta do formy

Sposób przygotowania

  1. Przygotować ciasto: zagotować 3/4 szklanki mleka i zalać nim 20 dag mąki. W pozostałym mleku rozpuścić drożdże i odstawić w ciepłe miejsce. Następnie utrzeć z cukrem żółtka. Do zaparzonej i przestygniętej mąki dodać rozpuszczone drożdże i utarte z cukrem żółtka. Wszystko razem dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyroś­nięcia. Następnie wsypać resztę mąki, wlać roz­puszczone masło i starannie wyrobić. Pod koniec dodać bakalie.

  2. Wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą formę napełnić do połowy wysokości ciastem. Od­stawić do wyrośnięcia. Piec w średnio nagrzanym piekarniku przez 40-50 minut.

  3. Przygotować lukier: cukier puder utrzeć do bia­łości z białkiem, pod koniec ucierania dodać aromat. Po ostygnięciu wyjąć ciasto z formy i oblać lukrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.