Poleć znajomym

Babka marchewkowo-pomarańczowa z pomadą z pomarańczy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1270 pkt.)

Muszę przyznać, że tak delikatnego ciasta, tak wilgotnego i tak pysznego jeszcze nigdy nie próbowałam. Ostrzegam wszystkich, którzy wypróbują przepis: ona uzależnia:) Jeden kęs to po prostu za mało, musisz sięgnąć po następny.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 3/4 kostki masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 2 pełne łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 2 pełne łyżki kandyzowanej skórki cytrynowej
  • 1 pomarańcza
  • 6 łyżek soku pomarańczowego
  • 25 dag marchwi
  • Pomada:
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka cukru
  • 3 pomarańcze

Sposób przygotowania

  1. Żółtka ucieram z cukrem na pianę i odstawiam na 20 min.

  2. W tym czasie umytą i obraną marchew ścieram na tarce jarzynowej o średnich oczkach.

  3. Do żółtek dodaję masło i miksuję. Potem mąkę z proszkiem do pieczenia i płatki owsiane. Dorzucam skórki kandyzowane i pomarańczę pokrojoną w kostkę. Wlewam sok pomarańczowy i jeszcze chwilę miksuję.

  4. Białka ubijam na sztywną pianę, dodaję do ciasta i mieszam za pomocą drewnianej łyżki. Na końcu daję startą marchew, przemieszam do połączenia składników i przekładam do formy z kominkiem nasmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.

  5. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180'C i piekę 60 min. Po upieczeniu ciasto zostawiam na jakieś 30 min w piekarniku, następnie wyjmuję i zostawiam w foremce, aż całkiem wystygnie.

  6. Pomarańcze obieram ze skórki i kroję w plasterki. Z wody i cukru gotuję syrop do nitki, wrzucam pokrojone pomarańcze i gotuję na wolnym ogniu aż powstanie coś w rodzaju dżemu. Pomadę studzę i polewam zimną babkę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 13 kwietnia 2014, 21:01

    Moja córka lubi marchewkowe ciasta.