Poleć znajomym

Babka królewska

Jak zbierać punkty?

Autor: (1305 pkt.)

Do niedzielnej kawy lub dla gości. Doskonałe ciasto na wiele okazji. Podstawę stanowi babka tarta. Upiec ją poprzedniego dnia, ponieważ musi wystygnąć przed nadziewaniem.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 3/5 (5 głosów)

Składniki

  • 175 g mąki
  • 25 g mączki ziemniaczanej
  • 1/2 torebki proszku do pieczenia
  • 125 g miękkiego masła
  • 150 g cukru
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyżki rumu sok z jednej cytryny
  • 12 czereśni koktajlowych
  • Krem maślany:
  • 1 torebka budyniu waniliowe­go, 1/2 I mleka, 50 g cukru, szczypta soli, 200 g masła
  • Karmel:
  • 1 łyżka masła, 50 g cukru, 100 g pokrojonych migdałów, olej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąkę, mączkę ziemniaczaną, sól i proszek do pieczenia wsypać do miski i wymieszać. Dodać miękkie masło, cukier, jajka i przy­prawy. Krótko mieszać ręcznym mikserem, następnie włączyć najwyż­sze obroty i miksować przez 4 minuty.

  2. 2

    Formę posmarować tłuszczem, posypać mąką, wlać ciasto i upiec. Po 10 minu­tach po upieczeniu wyjąć ciasto z for­my, przykryć i pozostawić do ostygnię­cia.

  3. 3

    Ugotować budyń waniliowy, ochłodzić go w kąpieli wodnej mieszając cały czas. Utrzeć masło, a następnie łyżka po łyżce wmieszać do niego budyń. Ciasto przełożyć i posmarować kre­mem.

  4. 4

    Masło i cukier stale mieszając ogrzewać na wolnym ogniu aż do uzyskania złotej barwy. Dosypać migdały, roz­mieszać i rozsmarować na folii alumi­niowej posmarowanej olejem. Po wystygnięciu roztłuc i posypać kawałkami wieniec. Położyć czereśnie na różyczki z masła.

Ocena:
Średnia 3/5 (5 głosów)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.