Poleć znajomym

Babka herbaciana

Jak zbierać punkty?

Autor: (3165 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 4 jajka
  • 25 dag masła
  • 20 dag cukru
  • 50 dag mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 dag rodzynek
  • 250 ml herbaty
  • 1 łyżka rumu
  • Lukier:
  • 15 dag cukru pudru
  • 1 łyżka rumu
  • 2 łyżki wody

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: rodzynki zalewamy herbatą, gotujemy ok. 5 minut i odcedzamy. Napar z herbaty studzimy. Jajka dokładnie myjemy i osuszamy. Miękkie masło ucieramy z cukrem do białości. Dodajemy kolejno po jednym jajku, rum i mik­sujemy. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i, nie przerywając miksowania, stopniowo dodajemy do masy. Miksując powoli wlewamy wystudzoną herbatę. Na koniec wrzucamy obtoczone w mące rodzynki i dokładnie mieszamy. Formę do babek natłuszczamy, wysypujemy bułką tartą i wykładamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. godziny w temperaturze 180°C, następnie wyjmu­jemy i studzimy.

  2. Przygotowanie lukru: cukier puder dokładnie ucieramy z wodą i rumem na gładki lukier.

  3. Polewamy babkę i pozostawiamy, aż lukier cał­kowicie zastygnie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.