Poleć znajomym

Babka drożdżowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (1050 pkt.)

Do ciasta można użyć więcej masła i jajek, będzie wtedy bardziej delikatne. Jest bardzo ważne, by ciasto odstawie do wyrośnięcia na odpowiednio długi czas. Najlepiej przygotować je rano, a upiec dopiero po południu.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/8 I letniego mleka
  • 500 g krupczatki
  • 40 g drożdży, 4 łyżki rumu
  • 180 g miękkiego masła
  • 120 g cukru
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka tartej skórki cytrynowej
  • 2 żółtka + 3 jajka tarta bułka
  • 100 g rodzynek
  • odrobina cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mleko wymieszać z drożdżami, do­dać odrobinę mąki, zaczyn wymie­szać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

  2. 2

    Masło, cukier i przyprawy otrzeć na krem, kolejno dodając jajka. Całość ucierać, dopóki krem nie stanie się jednolity.

  3. 3

    Zaczyn, krem jajeczny, oraz mąkę wymieszać, wyrobić gładkie ciasto. Ciasto odstawić do wyrośnięcia tak, by podwoiło swą pierwotną obję­tość. Wysmarowaną masłem formę posypać tartą bułką i schłodzić.

  4. 4

    Ciasto wymieszać z rodzynkami i po­nownie odstawić do wyrośnięcia. Przełożyć do formy, wygładzić pot i; wierzchnie, odstawić do wyrośnięcia,' by podwoiło swą objętość. Następnie upiec w piekarniku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.