Poleć znajomym

Babka biszkoptowa z polewą

Jak zbierać punkty?

Autor: (3165 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 5 jajek
  • 15 dag cukru
  • 20 dag masła
  • 20 dag mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 aromatu cytrynowego
  • 10 dag posiekanych migdałów
  • 5 dag posiekanych orzeszków pistacjowych
  • 5 dag rodzynek
  • 15 dag biszkoptów
  • gałka muszkatołowa
  • Polewa:
  • 20 dag białej czekolady
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: rodzynki sparzamy we wrzątku i osaczamy. Biszkopty rozkruszamy. Jajka dokładnie myjemy i osuszamy. Miękkie masło ucie­ramy z cukrem do białości. Dodajemy kolejno po jednym jajku, kilka kropli aromatu cytrynowego i miksujemy. Mąkę łączymy z proszkiem do pie­czenia i, nie przerywając miksowania, stopniowo dodajemy do masy. Na koniec dodajemy posiekane pistacje, migdały (część odkładamy), biszkopty, szczyptę gałki muszkatołowej i dokładnie mieszamy ciasto. Formę do babek z kominkiem natłuszczamy, posypujemy bułką tartą, wykładamy ciasto i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. godziny w tem­peraturze 180°C, wyjmujemy i studzimy. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

  2. Przygotowanie polewy: masło wykładamy do rondelka i podgrzewamy na małym ogniu. Dodaje­my rozkruszoną czekoladę, mieszamy, aż się roz­puści i studzimy.

  3. Przestudzoną babkę smarujemy polewą, posypu­jemy resztą orzeszków, migdałów i pozostawiamy do zastygnięcia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.