Poleć znajomym

Babeczki ponczowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (3745 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 35 dag mąki
  • 1/2 szklanki mleka
  • 4 jaja
  • 2 dag drożdży
  • 20 dag cukru
  • 15 dag masła
  • cukier waniliowy
  • sól
  • Poncz:
  • 2 łyżki rumu
  • 1/2 szklanki białego półsłodkiego wina
  • szklanka wody
  • 10 dag cukru
  • skórka z pomarańczy
  • Ponadto:
  • szklanka śmietany kremówki
  • cynamon
  • tłuszcz i mąka do foremek

Sposób przygotowania

  1. Przygotować ciasto: drożdże rozmieszać z ciepłym mlekiem i łyżką mąki. Rozczyn odstawić na 15 minut. Masło stopić, a jajka utrzeć ze szczyptą soli, 20 dag cukru i cukrem waniliowym. Dodać prze­studzone masło, całość starannie wymieszać. Na­stępnie wsypać przesianą mąkę, wlać rozczyn i wy­robić gładkie ciasto. Odstawić je na godzinę do wyrośnięcia. Małe foremki natłuścić i oprószyć mąką, po czym napełniać do połowy ciastem. Babeczki piec przez 30 minut w nagrzanym piekarniku. Potem wyjąć i ostudzić.

  2. Przygotować poncz: rum oraz wino zagotować ze szklanką wody, wsypać resztę cukru i skórkę startą z pomarańczy, gotować, aż cukier się rozpuści.

  3. Babeczki ułożyć do góry spodami i nasączyć syropem. Ubić na sztywno śmietanę. Babeczki ukła­dać na talerzykach, podawać z bitą śmietaną posy­paną cynamonem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.