Azjatyckie rożki z warzywami i rybą

Składniki

• 1 cukinia, 1 marchew, 1 zielony ogórek
• 20 dag białej ryby (np. sandacza)
• 2 łyżki świeżej kolendry
• sól, pieprz, 1 jajko
• 1 łyżka octu ryżowego, 60 ml soku z limonki
• 1 łyżka cukru
• 1 ząbek czosnku
• 60 ml bulionu rybnego
• 2 małe papryczki chili

Sposób przygotowania

1. Cukinię, marchew, ogórek i rybę pokroić w cienkie paseczki. Wymieszać z posiekaną kolendra, solą i pieprzem. Płaty papieru ryżowego posmarować roztrzepanym jajkiem, układać małe porcje sałatki i zwijać w rożki. Gotować je na parze około 15 minut. W tym czasie zrobić sos: w rondelku wymieszać ocet, sok z limonki, cukier, roztarty czosnek, bulion i posiekane papryczki chili. Goto­wać 15 minut, aż sos zgęstnieje. Podawać do rożków w oddzielnej miseczce.