Azjatycki makaron z warzywami

Składniki

• 1 czerwona papryka, 1 duża cebula
• 1 puszka kiełków sojowych
• 4 dag,grzybów mun
• 1/2 puszki groszku konserwowego
• 1 paczka makaronu chińskiego ,
• sos sojowy ciemny
• oliwa z oliwek, 1 łyżka oleju sezamowego
• pikantny sos chili, sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Papryką pokroić w cienkie paseczki, cebulą w piórka, grzyby mun namoczyć w wodzie, następnie pogotować 15 minut do miękkości, oczyścić, pokroić w paseczki. Świeże warzywa smażyć krótko w woku, aby pozostała jędrne. Makaron zalać wrzątkiem, przykryć, pozostawić na 5 minut, żeby zmiękł. Od­sączyć. Makaron połączyć z wszystkimi warzywami w woku, doprawić sosem sojowym, sosem chili oraz ewentualnie przyprawą do dań orientalnych. Sma­żyć razem jeszcze przez chwilę. Dodać kiełki, wymieszać i podawać gorące.