Aromatyczny kurczak otulony boczkiem

Autor: Gosia17 (10227 pkt.)

Filet z piersi kurczaka to chude mięso, które bardzo szybko i łatwo można przyrządzić na wiele sposobów. Możemy usmażyć z nich kotlety, udusić w sosie, upiec je lub zgrillować. Przekonam Was, że to delikatne mięso z kurczaka nie musi być nudne. Wystarczą odpowiednie zioła, odrobina wina i kilka plastrów bekonu, aby stworzyć aromatyczne i pyszne danie. Zapraszam!

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

3 małe filety z kurczaka
6 cienkich plasterków surowego boczku wędzonego
1/2 szklanki wina białego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka tymianku suszonego lub świeżego
przyprawa do steków
świeży tymianek
oliwa
sól
Dodatkowo
krem balsamiczny

Sposób przygotowania

Filety myjemy, kroimy na mniejsze części. Moje były na prawdę małe, więc wystarczyło przekroić je na 2 części. Oprószamy tymiankiem, solą i przyprawą do steków. Odstawiamy na godzinę do lodówki. Każdy kawałek kurczaka owijamy plasterkiem boczku. Do środka, pod boczek wsuwamy gałązkę tymianku. Na patelnię wlewamy tyle oliwy,aby przykryła dno. Filety smażymy z każdej strony, aż się zrumienią. Dodajemy wino, potrząsamy patelnią, dodajemy pokrojony w plasterki czosnek. Dusimy do momentu, aż wino odparuje. Podajemy z ziemniakami lub ryżem. Dekorujemy kremem balsamicznym, który idealnie komponuje się z daniem.

Ocena:

Brak ocen