Poleć znajomym

Aromatyczny kalafior w cieście

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 20 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kalafior
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej, 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowo-imbirowej
  • 1/2 łyżeczki chili
  • szczypta soli, olej do smażenia
  • 2 zielone papryczki chili, 1 cebula
  • ziarenka kuminu i gorczycy
  • curry do smaku

Sposób przygotowania

  1. Kalafior podzielić na różyczki, włożyć do miski i zalać zimną osoloną wodą. Odstawić na kwadrans, a następnie wrzucić do wrzącej wody i gotować 5 minut; odcedzić i odstawić do ostygnięcia. Do naczynia wsypać dwa rodzaje mąki, dodać szczyptę soli i pastę czosnkowo-imbirową, wlać tyle wody, aby powstało rzadkie ciasto. Różyczki kalafiora zanurzać w cieście i smażyć na roz­grzanym oleju na brązowy kolor. Następnie rozgrzać 2 łyżki oleju, dodać gor­czycę, kumin i ewentualnie curry. Zielone chili i cebulę drobno posiekać. Na patelnię wrzuć posiekane zielone chili, cebulę i ciągle mieszając smażyć 1 mi­nutę. Dodać kalafior i szybko wymieszać. Podawać zaraz po przygotowaniu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.