Poleć znajomym

Aromatyczne roladki wołowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (11145 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg mielonego mięsa wołowego
  • 1/2 kg białej kapusty
  • 4 pomidory
  • 3 cebule
  • 4 kromki pieczywa tostowego
  • szklanka bulionu
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 3 łyżki keczupu
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • łyżka oleju
  • łyżka masła
  • łyżka mąki
  • natka pietruszki
  • słodka mielona papryka
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Oczyścić kapustę, oddzielić liście. Krótko obgotować we wrzącej, osobnej wodzie. Obrać cebule i drobno posiekać. Zagnieść mielone mięso z cebulą, łyżką koncentratu pomidorowego i z płatkami owsianymi. Doprawić masę do smaku solą, słodką papryką i piep­rzem. Ułożyć po dwa duże lub trzy średnie liście kapusty obok siebie (tak aby na siebie zachodziły). Umieścić na liściach porcje mięsa, całość delikatnie zwinąć, zawiązać nitką. Rozgrzać na patelni olej, podsmażyć roladki na gorącym tłuszczu. Zalać roso­łem i dusić przez 30 minut. Przełożyć roladki na talerz, wstawić do ciepłego piekarnika, aby nie wystygły. Wymieszać sos powstały z duszenia z keczupem. Dodać łyżkę masła. Sos zaciągnąć mąką, dokładnie rozprowadzić. Całość ponownie zagotować, dopra­wić do smaku solą i pieprzem.

  2. Przyrządzić grzanki z pieczywa tostowego, przekroić je na pół po przekątnej. Oczyścić pomidory, umyć, osuszyć i pokroić na cząstki. Przełożyć rola­dki z grzankami i pomidorami na 4 talerze. Każdą porcję polać przygotowanym sosem pomidorowym. Posypać natką pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.