Poleć znajomym

Aromatyczne krewetki w sosie musztardowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 45 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg krewetek, 5 łyżek oleju
  • 2 łyżeczki ziaren gorczycy, 2 łyżeczki ziaren czarnuszki
  • 8-10 ząbków czosnku
  • 2 cebule pokrojone w piórka lub w cienkie cząstki
  • 3 pomidory pokrojone w kostkę
  • 2 łyżeczki kurkumy, 2 łyżeczki zmielonego kminu rzymskiego
  • 3 łyżeczki pieprzu cayenne wymieszanego ze słodką papryką
  • 2 łyżeczki grubo zmielonych nasion gorczycy, 2 łyżeczki soli
  • 15 dag mielonych migdałów

Sposób przygotowania

  1. Na patelni o grubych ściankach rozgrzać 3 łyżki oleju i dodać całe ziarna gorczycy i czarnuszkę. Gdy gorczyca zacznie pękać i strzelać, wrzucić czosnek i podgrzewać około 30 sekund. Następnie dodać cebulę i trzymać na ogniu 12-15 minut, mieszając od czasu do czasu. Gdy cebula się ładnie zeszkli, do­dać pomidory i podgrzewać kolejne 6-8 minut na małym ogniu. Następnie dodać kurkumę i paprykę, kmin rzymski, wsypać mieloną gorczycę i sól. Całość dokładnie wymieszać i dusić 3-4 minuty. Do masy dodać mielone migdały i wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Zmniejszyć ogień i dusić około 8-10 minut do momentu, aż zacznie oddzielać się olej. W oddzielnym rondlu roz­grzać resztę oleju, dodać krewetki i, ciągle mieszając, smażyć, aż będą miały różową barwę. Przełożyć je do przygotowanego sosu i gotować 1-2 minuty. Podawać zaraz po przygotowaniu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.