Aromatyczna rolada cielęca

Autor: (7265 pkt.)

Rolada cielęca z ziołami

Czas przygotowania:

Składniki

  • Składniki na 10 osób:
  • • 1kg cielęciny
  • • 5 jajek
  • • 300g szpinaku świeżego (umytego)
  • • ulubione świeże zioła (np. bazylia, tymianek)
  • • 100g tartego parmezanu
  • • 30g majeranku
  • • oliwa z oliwek extra vergine Olitalia
  • • sól i pieprz do smaku
  • • 2 średnie cebule

Sposób przygotowania

  1. 1

    Na oliwie z oliwek zeszklij posiekany czosnek ze szpinakiem, dopraw solą i pieprzem.

  2. 2

    Dodaj zioła i majeranek.

  3. 3

    Cielęcinę rozkrój na płaty i ułóż obok siebie. Rozbij delikatnie i lekko i posól.

  4. 4

    Rozbij jajka z parmezanem, połącz ze szpinakiem i wyłóż masę na cielęcinę.

  5. 5

    Dokładnie zwiń roladę i zwiąż nitką. Na wierzchu ułóż piórka cebuli.

  6. 6

    Piecz w 200°C ok. 50 min pod przykryciem. Roladę podawaj ostudzoną pokrojoną w plastry.