Aromatyczna pasta z ziemniaków

Autor: (6768 pkt.)

Aromatyczna pasta z ziemniaków

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Składniki

  • kg ziemniaków
  • 125 ml oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki mieszanki ziół prowansalskich
  • sól, pieprz
  • 1 cytryna

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki gotować w mundurkach, a gdy będą jeszcze ciepłe, obrać ze skórki i dokładnie rozgnieść widelcem. Dodać oliwę, zgnieciony czosnek i mie­szankę ziół. Doprawić solą i pieprzem. Z powstałej masy formować niewielkie kulki i układać na liściach sałaty. Ozdobić plasterkiem cytryny.

  2. DOBRA RADA:

  3. Do masy ziemniaczanej można także dodać parmezan i smażyć w panierce. Niestety, ta wersja pasty jest bardziej kaloryczna.