Poleć znajomym

Aromatyczna kapusta z jabłkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3408 pkt.)

Kapusta jest aromatyczna, delikatnie kwaskowa i nieco słodkawa - to zasługa jabłek i octu balsamicznego. Dziadkowi smakowało a więc chyba trafi w gusta bardziej konserwatywnych smakoszy:-)

Składniki

  • pół główki czerwonej kapusty, usunięty głąb ( w przepisie była podana główka, jak dla mnie zdecydowanie za dużo)
  • dwa twarde jabłka
  • 150 ml octu balsamicznego
  • łyżka ziaren kopru włoskiego lekko utłuczonych ( w zastępstwie użyłam kminku)
  • ok. 20 dag chudego boczku (opcjonalnie)
  • oliwa lub olej do smażenia
  • pietruszka i kawałeczki masła do podania.

Sposób przygotowania

  1. W dużym garnku z grubym dnem podsmażamy ziarna kminku lub kopru na kilku łyżkach rozgrzanej oliwy. Dodajemy pokrojony w kosteczkę boczek ( jeśli zdecydujemy się go użyć), smażymy na chrupko. W między czasie cienko kroimy kapustę, jabłka obieramy, kroimy w kosteczki.

  2. Dodajemy kapustę i jabłka do garnka, zalewamy octem balsamicznym, solimy i pieprzymy do smaku. Dokładnie mieszamy, przykrywamy przykrywka i dusimy przez pół godziny. Od czasu do czasu mieszamy, by kapusta nie przywarła do dna.

  3. Podajemy posypane pietruszką i kawałeczkami masła.

  4. Dla mnie kapusta mogłaby być jednym daniem, ale dobrze smakuje też z pieczenią.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.