Poleć znajomym

Aromatyczna cielęcina

Jak zbierać punkty?

Autor: (4260 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg cielęciny
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 6-8 ziarenek kolendry
  • 3 goździki
  • 2 cebule
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 3-4 pomidory (świeże lub z puszki)
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
  • sól
  • Ponadto:
  • 5 łyżek oleju do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Cielęcinę opłukać, pokroić w kostkę o bokach 2 i 1/2 cm. W rondlu rozgrzać cztery łyżki oleju, włożyć mięso i szybko zrumienić ze wszystkich stron. Wy­jąć na talerz. Do rondla wlać jeszcze łyżkę oleju, rozgrzać, wsypać cynamon, kolendrę, goździki, ob­raną i posiekaną cebulę. Ciągle mieszając, doprawić pieprzem, papryką, kminkiem, smażyć kilka sekund. Ponownie włożyć mięso. Dusić pod przykryciem 3 minuty. Dodać skórkę z cytryny, obrane ze skórki i pokrojone pomidory, dusić minutę. Danie wy­śmienicie smakuje z ryżem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.