Poleć znajomym

Arancini -ryzowe kulki z pietruszka

Jak zbierać punkty?

Autor: (1732 pkt.)

Wlosi przepadaja za nimi,ja tez!-idealne na kazda okazje,jako przekaska na male i duze przyjecia-jak najbardziej! To moje kolejne "podejscie" do "arancioni",tym razem dodalam do masy pokrojona natke pietruszki,ktora zmienia ich smak i wyglad.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • .1 i 1/2 szklanki ryzu kleistego
  • .50 gr sera owczego "pecorino" ( tarty )
  • .50 gr mozzarelli ( twardej,takiej jak do pizzy )
  • .1/2 szklanki sosu pomidorowego
  • .2 lyzki krojonej pietruszki
  • .sol i pieprz
  • Panierka
  • .2 szklanki bulki tartej
  • .1 szklanka maki pszennej
  • .1 jajko
  • .1/2 szklanki mleka
  • .sol i pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1/Ryz zalewamy woda,tak,aby przykryla jego powierzchnie,solimy i gotujemy,az stanie sie miekki i zupenie sklejony,dodajemy do niego sos pomidorowy mieszamy i pozostawiamy tak do zupelnego wystygniecia.

  2. 2/Przekladamy mase do miski,dodajemy pecorino,lub parmezan,pokrojona drobno natke pietruszki,polowe startej mozzarelli,i przyprawiamy do smaku nastepnie dokladnie mase ryzowa wyrabiamy reka.

  3. 3/Pozostala mozzarelle kroimy na malenkie kwadraty.

  4. 4/Jajko rozrabiamy z mlekiem i przyprawiamy sola i pieprzem.

  5. 5/Na dwa osobne polmiski wykladamy make i bulke tarta.

  6. 6/Bierzemy w dlonie porcje masy,w jej srodek wkladamy kawalek mozzarelli ,zamykamy mase dokladnie, dociskajac -tworzymy kulke.

  7. 7/Zanurzamy ja najpierw w mace-oklejamy dokladnie,potem w jajku a nastepnie obtaczamy w bulce tartej.

  8. 8/Smazymy arancini obracajac je delikatnie-na zloto ( nie przetrzymujemy ich zbyt dlugo ,inaczej wyplynie nam ze srodka mozzarella ).

  9. Podajemy na goraco.

  10. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.