Poleć znajomym

Antrykot po włosku

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 2 cebule
  • 3 pomidory
  • 100 g szpiku wołowego
  • 4 łyżki oleju
  • 4 porcje antrykotu po, 200 g
  • po sporej szczypcie soli
  • i szczypcie świeżo zmielonego pieprzu na każdy stek
  • 10 małych marynowanych cebulek
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki posiekanej natki pie­truszki
  • 1 porcja zawiera ok. 3190 kJ/ 760 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Cebulę obrać i pokroić u cienkie krążki. Pomidory : brać ze skóry, wyciąć nasady rgonków i usunąć nasiona; rokroić w kostkę. W małym garnku zagotować trochę wo­dy z solą. Szpik pokroić na 4 plastry jednakowej grubości, ułożyć na sicie i włożyć na 3 minuty do wrzącej wody, ostudzić. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i usmażyć cebulę na złocity kolor. Dodać po­krojone pomidory i dusić ra­zem z cebulą przez 5 minut. Na pozostałym oleju smażyć steki z każdej strony 3 minuty, ułożyć na podgrzanym talerzu; posolić i popieprzyć. Na po­zostałym tłuszczu podgrzać cebulki. Steki obłożyć cebulką i szpikiem, na wierzchu ułożyć duszone pomidory.

  2. Odpowiednimi dodatkami są: makaron wstążki lub ziemniaki posypane pietruszką i zielona sałata.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.