Poleć znajomym

Antrykot jagnięcy z jarzynami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Pieczeń z mięsa jagnięcego jest wyśmienita. Jeżeli przygotowujemy większą lub mniejszą pieczeń niż to jest podane w przepisie, musimy pamiętać o wydłużeniu lub skróceniu czasu pieczenia.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1,2 kg jagnięcego antrykotu
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli, trochę pieprzu
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 4 łyżki oleju
  • 1/4 I bulionu mięsnego
  • 500 g cebuli
  • 1/8 I kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obrane ząbki czosnku pokroić na podłużne kawałki i naszpikować nimi mięso.

  2. 2

    Sól, przyprawy, olej wymieszać i natrzeć tym mięso. Pieczeń wsta­wić do nagrzanego piekarnika i piec przez 10 minut w wyższej temperaturze, a pozostałe 30 mi­nut w niższej.

  3. 3

    Pieczeń cały czas polewać bulio­nem, aby nie wysychała. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, pod­smażyć i dodać do pieczeni.

  4. 4

    Gotową pieczeń wyjąć i odstawić na 10 minut do ostygnięcia przed krojeniem. Cebulę przetrzeć przez sitko, wymieszać z wywarem z pie­czenia i krótko zagotować, tak aby sos zgęstniał. Dodać śmietanę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.